TÁC ĐỘNG NGÀNH CHẾ BIẾN THỦY SẢN ĐẾN MÔI TRƯỜNG

1. Đặc điểm nước thải ngành chế biến thủy sản

Trong quá trình chế biến thủy sản, nguồn nguyên liệu như tôm, cá, mực, cua, nghêu… tạo ra lượng nước thải lớn với mức độ ô nhiễm thay đổi theo mùa, quy trình sản xuất và công nghệ sử dụng.

Nước thải thủy sản có đặc điểm:

• Nồng độ COD, BOD5, SS, tổng nitơ và photpho cao.

• Tỷ lệ BOD/COD từ 0,6–0,9, thể hiện khả năng phân hủy sinh học cao.

• Nồng độ dầu mỡ trong nước thải cá da trơn có thể lên tới 830 mg/L.

• Photpho trong nước thải tôm có thể vượt 120 mg/L.

Những thông số này cho thấy nước thải thủy sản nếu không xử lý đúng cách sẽ gây ô nhiễm nghiêm trọng cho môi trường nước mặt và hệ sinh thái.

2. Thành phần điển hình của nước thải thủy sản

Nguồn: Tổng hợp từ dữ liệu ngành chế biến thủy sản Việt Nam.

3. Ảnh hưởng của ngành chế biến thủy sản đến môi trường

Ngành chế biến thủy sản là một trong những lĩnh vực gây tác động mạnh nhất đến môi trường, đặc biệt là khu vực ven biển và đô thị có nhiều cơ sở sản xuất.

Một số tác động đặc trưng bao gồm:

3.1. Ô nhiễm không khí

Mùi hôi phát sinh từ phế thải thủy sản (vỏ tôm, cá, nội tạng…) và khí thải từ máy phát điện dự phòng.
Đây là nguyên nhân chính gây ô nhiễm mùi tại các nhà máy chế biến.

3.2. Ô nhiễm chất thải rắn

Các chất thải rắn như đầu tôm, vỏ nghêu, da mực, xương cá chứa nhiều hữu cơ, dễ phân hủy, nếu không được thu gom xử lý sẽ gây mùi hôi và ô nhiễm đất.

3.3. Ô nhiễm nước thải

Chiếm đến 85–90% tổng lượng nước thải phát sinh, bao gồm:

• Nước rửa nguyên liệu và vệ sinh thiết bị.

• Nước từ các công đoạn chế biến và hoàn thiện sản phẩm.

• Nước thải sinh hoạt từ công nhân.

Đây là nguồn ô nhiễm nghiêm trọng nhất, chứa lượng lớn chất hữu cơ, dầu mỡ, đạm và vi sinh gây bệnh. Nếu không được xử lý đúng quy trình, sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sông ngòi và nguồn nước ngầm.

👉 Tham khảo thêm: Quy trình xử lý nước thải sinh hoạt

4. Giải pháp xử lý nước thải thủy sản

Giải pháp xử lý phụ thuộc vào:

• Quy mô và lưu lượng nước thải.

• Thành phần ô nhiễm đặc trưng.

• Yêu cầu đầu ra và chi phí vận hành.

Công Nghệ Ensol VN đã nghiên cứu và ứng dụng thành công các công nghệ xử lý nước thải thủy sản hiện đại, đảm bảo đạt chuẩn QCVN 11:2008/BTNMT.
Hệ thống xử lý được thiết kế linh hoạt, dễ vận hành, tối ưu chi phí và phù hợp với từng loại hình chế biến.

5. Liên hệ tư vấn giải pháp môi trường

Nếu doanh nghiệp của bạn đang gặp vấn đề về nước thải ngành thủy sản, hãy liên hệ Công Nghệ Ensol VN.
Chúng tôi cung cấp giải pháp xử lý toàn diện, từ thiết kế, thi công đến bảo trì, đảm bảo hiệu quả lâu dài và tuân thủ quy định môi trường hiện hành.

——————————————
 Liên hệ tư vấn:
Công Ty Công Nghệ Ensol Việt Nam
Hotline: 0984.584.594
Website: ensoltechnology.com
——————————————

Bài viết liên quan:

Xút – NaOH: Tính chất vật lý, hóa học, ứng dụng và phân loại

Xút - NaOH: Tính chất vật lý, hóa học, ứng dụng và phân loại Xút hay xút ăn da là hóa chất vô cơ có công thức hóa học $NaOH$. Tên gọi thương mại phổ biến là Caustic Soda Flakes hoặc Sodium Hydroxide. Đây là hóa chất điều chỉnh $pH$ quan trọng cho /quy-trinh-xu-ly-nuoc-thai-sinh-hoat. 1. Tính chất vật lý và

Hóa chất khử trùng

Hóa chất khử trùng Chlorine 70% (Calcium Hypochlorite) Chlorine 70% là hóa chất khử trùng và tẩy trắng có tính oxy hóa cực mạnh. Sản phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc tiêu diệt vi khuẩn và vi sinh vật. Đây là hóa chất diệt khuẩn phổ biến cho /quy-trinh-xu-ly-nuoc-thai-sinh-hoat. 1. Thông tin chung và đặc tính kỹ thuật

Đèn diệt khuẩn UV – Cấu tạo, cơ chế và ứng dụng xử lý nước

Đèn diệt khuẩn UV - Cấu tạo, cơ chế và ứng dụng xử lý nước Đèn diệt khuẩn UV là thiết bị khử trùng nước tiên tiến và an toàn. Thiết bị sử dụng tia cực tím để triệt tiêu vi sinh vật mà không dùng hóa chất. Đây là công đoạn diệt khuẩn quan trọng cho /quy-trinh-xu-ly-nuoc-thai-sinh-hoat. 1. Cơ

HÓA CHẤT PAC – POLY ALUMINIUM CHLORIDE

HÓA CHẤT PAC - POLY ALUMINIUM CHLORIDE Hóa chất PAC là gì? PAC là viết tắc của Poly Alumunium Chloride. PAC là loại phèn nhôm có công thức cao phân tử là [Al2(OH)nCl6-n]m có tác dụng keo tụ tạo bông trợ lắng, nó thay thế cho phèn nhôm sunfat. PAC được sử dụng phổ biến trong việc xử lý nước

Vật liệu lọc nước – Đặc tính kỹ thuật và ưu điểm vượt trội

VẬT LIỆU LỌC NƯỚC, ĐẶC TÍNH KỸ THUẬT, ƯU ĐIỂM VƯỢT TRỘI, GIÁ THÀNH CẠNH TRANH Các loại vật liệu lọc thường được sử dụng trong hệ lọc nước thô là: sỏi lọc, cát lọc, cát mangan, vật liệu lọc đa năng ODM – 2F, ODM – 5F , hạt Birm… Ưu điểm nổi trội của vật liệu lọc là dễ

Men vi sinh xử lý nước thải chính hãng chất lượng hàng đầu

Men vi sinh xử lý nước thải chính hãng chất lượng hàng đầu Men vi sinh là giải pháp sinh học tối ưu giúp cải thiện hiệu quả hệ thống xử lý. Việc bổ sung chế phẩm sinh học giúp phân hủy nhanh các chất bẩn ô nhiễm. Đây là phương pháp cốt lõi để nâng cao chất lượng cho

Vật liệu lọc – Than hoạt tính

Vật liệu lọc - Than hoạt tính (Activated Carbon) Than hoạt tính là vật liệu lọc cốt lõi trong xử lý chất lỏng và không khí. Với khả năng hấp phụ vượt trội, vật liệu này giúp nâng cao hiệu quả các hệ thống lọc. Việc sử dụng than hoạt tính đóng vai trò quan trọng trong /quy-trinh-xu-ly-nuoc-thai-sinh-hoat. 1. Thông

Những thay đổi mới nhất trong quy định về quan trắc môi trường

Những thay đổi mới nhất trong quy định về quan trắc môi trường ​Luật Bảo vệ Môi trường 2020 và Nghị định 08/2022/NĐ-CP mang lại nhiều thay đổi lớn. Các quy định mới giúp tối ưu hóa công tác giám sát xả thải của doanh nghiệp. Doanh nghiệp cần nắm rõ để điều chỉnh hoạt động cho đúng pháp luật.